The Roof by Sangthai Menu

Welcome to The Roof by Sangthai, an art cafe nestled in Roi Et, Thailand. This trendy establishment captures hearts with its unique blend of modern aesthetics and cozy vibes. Upon entering, you’ll notice the striking black tones and geometric designs that define the space, adorned with natural wood accents and a charming steel roof.

The menu features a delightful array of beverages, including luxurious cacao options. Unlike conventional cocoa, their cold-pressed cacao offers a pure chocolate experience with rich flavors. Pair this with their delectable bakery items, like the popular lemon cake, and you're in for a treat.

Customers rave about the lively atmosphere, bolstered by live music and a friendly staff. While the seating can be a little less comfy, the ambiance is perfect for both relaxation and socializing. Whether you're a cafe hunter or a content creator, The Roof promises a memorable experience.

เครื่องดื่ม

• โกโก้(คาเคา)

  คาเคา Cacao กับ โกโก้ Cocoa ต่างกันยังไงนะ?????คาเคา Cacao คือรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุดของช็อกโกแลต ที่ผ่านการแปรรูปแบบบดเย็น (Cold-Pressed) เพื่อรีดน้ำมันในคาเคาส่วนหนึ่งออก คาเคาที่ผ่านกรรมวิธีแบบนี้ก็ ได้แก่ คาเคานิบส์ (Cacao Nibs) ผงคาเคา (Cacao Powder) เป็นต้นในขณะที่ โกโก้ cocoa ได้จากการถูกแปรรูปโดยการบดในอุณหภูมิสูง ทำให้ไฟเบอร์ ไขมัน และวิตามินหายไปจำนวนมาก แถมส่วนใหญ่จะถูกเอาไปผสมของน้ำตาล นมผง ครีมเทียม และสารปรุงแต่งสารพัด ก่อนบรรจุมาขาย เรียกง่ายๆว่า โกโก้ก็คืออาหารที่ถูกแปรรูปแบบหนึ่งสรุปแล้ว ทานคาเคา ได้รับประโยชน์มากมาย เพราะนอกจากจะอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยป้องกันเซลล์ในร่างกายจากการถูกทำลายของอนุมูลอิสระ ที่จะนำไปสู่การเกิดมะเร็ง ยังอุดมไปด้วยฟีเนไทลามีน (Phenethylamine – PEA) ทำให้อารมณ์ดีและช่วยเพิ่มพลังงาน นอกจากนี้ยังช่วยลดน้ำหนัก ควบคุมความดันโลหิตและช่วยปรับระดับคลอเลสเตอรอลในเลือดด้วยนะ

• ฮันนี่โคมแบล็ค ( Honey Comb Black )

  ด้วยเอกลักษณ์ของน้ำผึ้งที่กลิ่นหอมหวานและอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ซึ่งเกิดจากการทำงานหนักของเหล่าผึ้งงานที่ช่วยกันออกไปดูดน้ำหวานตามโคนกลีบดอกลำไยที่มีความหอมละมุนแบบพิเศษ แล้วนำมาเก็บไว้ที่กระเพาะ เมื่อเข้าไปผสมกับเอมไซม์ก็จะเปลี่ยนเป็นน้ำผึ้ง และด้วยสารอาหารในน้ำผึ้งกว่าร้อยละ 80 คือคาร์โบไฮเดรตที่อยู่ในรูปของน้ำตาลฟรักโทสและน้ำตาลกลูโคส ส่วนที่เหลือคือ น้ำ กรดอะมิโน เอนไซม์ เกลือแร่ และวิตามินต่างๆ เราจึงนำมาผสมกับกาแฟคุณภาพสูง เสิร์ฟพร้อมกับรวงผึ้งแท้ ( HONEY COMB ) ที่มีรสหอมหวาน สามารถนำมาทานได้ ช่วยเพิ่มความสดชื่นและกระปรี้กระเป่าได้เป็นอย่างดี

• มัทฉะลาเต้ ( Matcha Latte )

  ด้วยผงมัทฉะแท้นำเข้าจากญี่ปุ่น ที่ใช้ใบชาเขียวที่ปลูกภายใต้ร่มเงาต้นชา ในสภาพอากาศที่เหมาะสมและดินที่อุดมสมบูรณ์ คัดสรรชาอ่อนด้วยมือ อบใบชาในอุณภูมิที่พอเหมาะ และโม่ด้วยเครื่องโม่บดจนได้ผงที่ละเอียดและมีสีที่เขียวสด ทำให้ได้รสชาติของชาเขียวที่นุ่มนวล กลมกล่อม มีกลิ่นหอมชาเขียว และรสชาติฝาดของชาที่ลงตัว

• เลม่อนไอซ์ที ( Lemon Iced Tea )

  ชามะนาวคุณภาพ คัดสรรพิเศษ ด้วยชาซีลอนแท้ จากประเทศศรีลังกา รสชาติเข้มข้น เปรี้ยวๆเลม่อนเพิ่มความสดชื่นยามบ่าย กับอากาศร้อนๆนี้ได้เป็นอย่างดี ????????????????????????

• พีชที ( Peach Tea )

  ด้วยรสชาพีชคุณภาพเข้มข้นผสมกับไซรัปเปรี้ยวนิดๆ เพิ่มความสดชื่น ดับกระหาย เหมาะสำหรับทุกคน หรือคนที่ไม่อยากได้คาเฟอีนหนักๆไม่ควรพลาด

• มัทฉะลาวา ( Matcha Lava )

  ด้วยผงมัทฉะแท้นำเข้าจากญี่ปุ่น ที่ใช้ใบชาเชียวที่ปลูกภายใต้ร่มเงาต้นชา ในสภาพอากาศที่เหมาะสมและดินที่อุดมสมบูรณ์ เราจึงนำมาทำเป็นเครื่องดื่ม เป็นชาเขียวข้นๆ กลิ่นอโรม่าหอมหวน รสชาตินุ่มๆมันๆ ไม่เลี่ยนจนเกินไป เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบชาเขียว ที่ทางเราแนะนำอยากให้ลิ้มลอง

• สตอเบอรี่ โซดา ( Strawberry Soda )

  โซดาเบอรี่ดับกระหาย คลายร้อน เพิ่มความสดชื่นให้กับคุณได้ในทุกๆวัน

• ดิ คอคโค่ ( Di Cocco )

  กาแฟมะพร้าวน้ำหอม เครื่องดื่มดับกระหาย คลายร้อน เพิ่มความสดชื่น ตื่นตัวให้กับคุณในอากาศที่แสนจะร้อน ด้วยกาแฟอาราบิก้าเข้มข้น ????% ผสมกับน้ำมะพร้าวสดๆ และน้ำตาลมะพร้าวหอมๆ ท็อปด้วยโฟมนมสูตรพิเศษ เสิร์ฟพร้อมมะพร้าวอบกรอบ รอบขอบแก้ว เพิ่มรสสัมผัสในการดื่มตั้งแต่จิบแรกที่ทาน จนต้องร้องว้าวว ????????

• เลม่อนเค้ก ( Lemon Cake )

  เลม่อนเค้ก เป็นเค้กเนื้อบัตเตอร์ที่ให้ความเปรี้ยวอมหวาน ซึ่งจัดอยู่ในประเภท coffee cake เป็นเค้กที่เหมาะสำหรับทานคู่กับกาแฟโดยเฉพาะ หรือจิบชาร้อนๆ ยามบ่าย ด้วยผิวสัมผัสของเนื้อเค้กที่มีความหอมจากผิวเลม่อนแทรกอยู่ในเนื้อบัตเตอร์ทำให้ไม่เลี่ยนจนเกินไป รวมถึงตัวซอสเลม่อนด้านบนที่เพิ่มความละมุนเข้าไปนั้น ยิ่งทำให้เรียกความสดชื่นในระหว่างวันได้เป็นอย่างดี ????????

• บราวนี่ ( Brownie )

  บราวนี่ขนมหวานที่มีสีน้ำตาลตามชื่อของเขา เป็นขนมอบดั้งเดิมที่มีมาแต่ยาวนาน ลักษณะเด่นที่ให้ความหอมของเนยแท้ผสมกับดาร์กชอกโกแลตเข้มข้นที่เวลาทานแล้วสัมผัสได้ถึงความนุ่ม หนุบหนับ และกลิ่นหอมอ่อนๆของบราวบัตเตอร์ที่ดึงรสชาติความขมนิดๆของตัวดาร์กชอกโกแลตออกมา ????ทำให้เมื่อเวลาทานคู่กับชาหรือกาแฟนั้น ลงตัวเข้ากันดีเป็นอย่างมาก บราวนี่จึงเป็นขนมสุดคลาสสิคที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย แต่ด้วยเทคนิคพิเศษที่แตกต่างจึงเป็นขนมอีกตัวที่ทางเราอยากแนะนำ ☕️????

• คริงเกิ้ล ( Crinkle )

  คริงเกิ้ลคุ๊กกี้หรือที่เรียกกันว่า ซอฟคุกกี้ชอกโกแลตหน้าแตกนั้นเอง เป็นขนมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากการอบจนมีรอยแยกและเคลือบด้วยไอซิ่งสีขาวเหมือนหิมะบนหน้าผิวขนม แต่ให้ความหวานที่น้อยมาก ตัวคุกกี้จะเน้นให้ความเข้มของชอกโกแลต และเนื้อสัมผัสที่กรอบนอกแต่นุ่มด้านใน ทำให้ขนมมีรสชาติที่คนลองแล้วเป็นต้องติดใจแน่นอน

• แอปเปิ้ล ครัมเบิ้ล ( Apple Crumble )

  แอปเปิ้ล ครัมเบิ้ล ขนมสุดคลาสสิคที่ให้ความหอมของกลิ่นชินนามอนอ่อนๆให้ฟีลเหมือนอยู่ต่างประเทศ มีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ ผสมกับรสเปรี้ยวอมหวานนิดๆของแอปเปิ้ลเขียว ????

• แมคคาดีเมีย ชีสเค้ก ( Maccadimia Cheese Cake )

  ชีสเค้กที่ให้รสสัมผัสความหอมของคาราเมลตั้งแต่คำแรกที่ทาน เนื้อชีสเค้กให้ความนุ่มละลายในปาก หอมครีมชีสทานคู่กับตัวซอลคาราเมลที่ใช้เวลาเคี่ยวกับตัวเม็ดแมคคาเดเมียจนเกิดความหอมละมุน ตัดด้วยชั้นล่างสุดของฐานด้วยแครกเกอร์บดละเอียดที่เข้ากันอย่างลงตัว

• เค้กแครอท ( Carrot Cake )

• แมคคาดีเมีย วาฟเฟิล ( Maccadimia Waffle )

  ด้วยเนื้อวาฟเฟิลหอมกรุ่น กรอบนอก นุ่มในกำลังได้ที่ รังสรรด้วยวัตถุดิบจากเนยแท้ซึ่งให้คุณค่าทางโภชนาการที่สูง ไร้ไขมันทรานส์ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ????????????ทานคู่กับซอสแมคคาดีเมียคาราเมลที่ราดมาในปริมาณกำลังดี ไม่หวานจนเกินไป คุณจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มของเนื้อวาฟเฟิลและความกลมกล่อมของซอสคาราเมลอย่างลงตัว ????????